もずくの卵とじ

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寒い季節におすすめの一品

材料

・もずく　100g

・ささがきゴボウ　20g

・めんつゆ　200cc

・粉山椒　お好みで適量

・卵　2個

 

作り方

鍋に笹がき牛蒡と希釈した麺つゆを入れ、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。

そこへ一口大に切ったもずくを入れひと煮立ちしたらほぐした卵を回し入れます。