アカモク
北海道（東部を除く）から日本全土の漸深帯（浅海）に分布し、朝鮮半島、中国及びベトナム北部にまで分布する。1年生で、秋から冬に生長し、4-7mの長さに達する。秋田県では「ギバサ」、山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」、新潟県では「長藻（ナガモ）」と呼び食用にする。収穫した赤褐色の生の段階で強い粘りを持つことが特徴であり、収穫してすぐに茹で上げると、鮮明な緑色になります。
アカモクに多く含まれる赤い色素のフコキサンチンには、脂肪燃焼細胞を増やす効果があるので、脂肪燃焼につながることまでわかってきたそうです。
アカモクに含まれるフコキサンチンの量は、ワカメの2倍、昆布の6倍もあり、その他ミネラル、食物繊維、タンパク質のアミノ酸組成が優れている、オメガ３脂肪酸比率が高いなどスーパー海藻なのです。
古来日本では、神事・正月飾り・祝い事に用いられており、万葉集には美の代名詞『玉藻』と詠まれています。
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